Monaco: la VIa Settimana della cucina italiana nel mondo debutta con…i marron glacés

In realtà è per tutto il mese di novembre che Cova, noto caffé-pasticceria del Principato di Monaco, ha creato un paio di vetrine in cui a regnare sono i marron glacés e le sue delizie. Ed in effetti non è un caso giacché, lunedì 22 novembre in mattinata, ha debuttato ufficialmente la seconda edizione della PIU’ GRANDE DEGUSTAZIONE ITALIANA DI MARRONS GLACÉS organizzata da Agrimontana International

Da sinistra: lo chef pasticcere Salvatore Esposito (Cova Monte Carlo) e Enrico Bardini (Agrimontana International) copyright Aromi Group

In tutto sono 5 declinazioni o meglio, 3 torte e due monoporzioni farcite con crema di mandarino oppure con mirtilli freschi, le fantasie che lo chef pasticcere Salvatore Esposito ha voluto creare per rendere ancora più dolce questo novembre 2021, mese che si tinge dei colori tipici delle castagne ed in particolare ai marroni. Ed in effetti tra foglie e ricci che decorano la vetrina della pasticceria Cova, c’è solo da perderci la testa, tante sono le delizie che per un mese stanno rendendo omaggio ai gusti intensi dei marron glacés a cui è dedicata la seconda edizione della PIU’ GRANDE DEGUSTAZIONE ITALIANA DI MARRONS GLACÉS organizzata a Monaco dopo quella che ha avuto luoco in Italia nelle scorse settimane. L’ing. Enrico Bardini, presidente di Agrimontana International, che ha voluto debuttare il primo giorno della ‘Settimana della Cucina Italiana nel Monaco, ha manifestato il suo entusiasmo di fronte alla stampa presente nella mattinata del 22 novembre, dichiarando: “Sono contento di poter continuare questo percorso iniziato lo scorso anno in Italia e proseguito qui nel Principato di Monaco. In particolare, visto il successo ottenuto nel 2020, nonostante fossimo in piena pandemia da coronavirus, aver replicato anche quest’anno l’iniziativa ci sta convincendo che l’ interesse dei consumatori per i marron glacé è in continua crescita, anche la di là del periodo prenatalizio. Noi siamo comunque pronti a rispondere alle esigenze della clientela che apprezza la qualità ed il fatto che tutti i nostri prodotti siano realizzati seguendo la filosofia del fondatore, Cesare Bardini, mio fratello” Ed in effetti è proprio lui che 49 anni fa per essere esatti, ha preteso che tutti i nostri prodotti Agrimontana fossero al 100% naturali, senza l’utilizzo di conservanti, coloranti o aromi artificiali.

Ma non solo: “Posso essere orgoglioso nel dire che abbiamo sempre un occhio di riguardo nella protezione dell’ambiente, non solo nel packaging ma soprattutto nel processo di trasformazione della materia effettuata attraverso processi eco-sostenibili” ha aggiunto Bardini, alludendo al fatto che, forse, questi aspetti hanno “contribuito a differenziarci dalla moltitudine di imprese dolciarie che, come noi, producono marmellate, confetture, canditi, creme, sciroppi e creme destinate al grande pubblico ma anche semilavorati per i pasticceri di tutto il mondo. Inoltre la nostra azienda crede che territorio, savoir-faire, tecnologia e eccellenza siano i valori attraverso i quali ci riconosciamo con ogni prodotto che facciamo. Organizzando la PIU’ GRANDE DEGUSTAZIONE ITALIANA DI MARRONS GLACÉS a Monaco, in particolare, intendiamo invitare i nostri consumatori ed affezionati clienti, presenti anche al di là delle frontiere italiane, a fare un gustoso viaggio per scoprire con noi la bontà e la ricchezza che il nostro Bel Paese ci offre, permettendo loro di assaporare prodotti dolciari che selezioniamo e lavoriamo con cura. E farlo nella pasticceria di Cova Monte Carlo, è per noi un grande onore in quanto condividiamo non solo la stessa clientela ma soprattutto la stessa filosofia: far bene le cose, con gentilezza e passione”

La PIU’ GRANDE DEGUSTAZIONE ITALIANA DI MARRONS GLACÉS a Monaco è organizzata solo nella pasticceria Cova Monte Carlo, e propone per tutto novembre, dolci e dessert particolarmente intriganti. Infine, Gli ingredienti a base di marroni per questi prodotti di pasticceria sono sempre forniti da Agrimontana. E, per non dimenticare l’esperienza gourmet, ricordatevi di condividere le immagini sui social network utilizzando gli hashtag: #journeeDuMarron #covamontecarlo #agrimontanainternational

QE MAGAZINE #8 NOVEMBRE 2021

QE-MAGAZINE è il primo ed unico settimanale – ed ora mensile – digitale in italiano del Principato di Monaco  (FacebookInstagram e Twitter) che propone anche una versione stampabile del magazine digitale ESCLUSIVAMENTE agli abbonati che ne facciano richiesta. Da seguire anche i video del canale YOUTUBE MonteCarloBlogQE MAGAZINE #8 NOVEMBRE 2021

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