“Festival des Etoilés Monte-Carlo”, conclude la kermesse una cena a sette stelle
Nella cornice della Salle Empire dell’Hôtel de Paris Monte-Carlo si è conclusa la terza edizione del Festival des Etoilés Monte-Carlo lo scorso sabato 11 novembre con la cena di gala firmata da 7 chef stellati ed impreziosita dalla presenza del Principe Alberto II e della Principessa Charlène di Monaco, accompagnati dai coniugi Louis Ducruet
Pioggia di stelle con gli chef stellati della Société des Bains de Mer di Monte-Carlo – Alain Ducasse ed Emmanuel Pilon, Marcel Ravin, Dominique Lory e Yannick Alléno, per la cena di gala che ha visto all’opera anche i capi sommelier Franck Damatte, Maxime Pastor, Mathias Negro e Gérard Veyrat, per l’abbinamento perfetto tra pietanze e vini. Il tema della serata “Starlight”, ha permesso agli ospiti, 120 in tutto, di far rivivere la leggenda di Monte-Carlo. Il menù, composto da 4 portate, ha permesso di far scoprire o riscoprire i piatti tipici degli chef stellati della Monte-Carlo Société des Bains de Mer, così come i tesori dalla più grande cantina privata del mondo, quelle dell’Hôtel de Paris Monte-Carlo, un luogo storico che l’anno prossimo festeggerà il suo 150° anniversario.
La serata, per la sua eccezionalità, si può collocare tra le iniziative che sublimano la grande ‘savoir-faire’ che ha fatto la reputazione di Monte-Carlo da quasi 160 anni, mettendo in mostra le competenze della Monte-Carlo Société des Bains de Mer e l’approccio dinamico del Gruppo alla gastronomia. Stéphane Valeri, Presidente e Amministratore Delegato di Monte-Carlo Société des Bains de Mer, ha dichiarato: “Dal 2021, il Festival des Etoilés onora la gastronomia di Monte-Carlo Société des Bains de Mer che, con le sue 7 stelle – un’impresa rara per un singolo Resort – è più di una semplice vetrina per le competenze della nostra azienda. È un vero e proprio vettore di influenza internazionale per l’intera destinazione. È un vero e proprio vettore di influenza internazionale per l’intera destinazione. La cena si è svolta al ritmo di un balletto, con uno scenario originale: gli Chef e le loro brigate hanno preparato i piatti finali in diretta nella sala da pranzo, utilizzando il passe-plat dal vivo, e i piatti sono stati annunciati in un video realizzato prima della serata con gli Chef e i Sommelier, su musiche selezionate da ciascuno degli Chef. Il tutto in un’atmosfera elegante, festosa e calda, proprio come si è svolto tutto il festival. Al termine della serata, Stéphane Valeri, Presidente e Amministratore Delegato della Monte-Carlo Société des Bains de Mer, ha consegnato la tradizionale targa commemorativa del 3° Monte-Carlo Star Awards Festival agli Chef invitati sul palco per il discorso di chiusura.
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