Ducasse porta Monaco tra i giganti della gastronomia: il Louis XV nella World’s 50 Best Restaurants
Nuovo prestigioso traguardo per Monte-Carlo Société des Bains de Mer (SBM). Il ristorante Le Louis XV-Alain Ducasse all’Hôtel de Paris Monte-Carlo è entrato per la prima volta nella classifica internazionale “The World’s 50 Best Restaurants 2026”, conquistando il 47° posto e diventando il primo ristorante del Principato di Monaco a figurare nell’élite mondiale della gastronomia
L’annuncio solenne del traguardo che in qualche misura coinvolge anche il prestigio del Principato di Monaco è stato dato a Lima, in Perù, durante la cerimonia che ogni anno riunisce i protagonisti dell’alta cucina internazionale. Dopo che l’Hôtel de Paris Monte-Carlo era già stato inserito per il secondo anno consecutivo nella classifica dei 50 migliori hotel del mondo, per SBM arriva ora un nuovo riconoscimento che rafforza ulteriormente il posizionamento della destinazione monegasca ai massimi livelli dell’ospitalità mondiale. Per il Louis XV si tratta dell’ennesimo capitolo di una storia iniziata oltre trent’anni fa. Primo ristorante d’albergo al mondo ad aver ottenuto tre stelle Michelin, il locale guidato da Alain Ducasse continua a essere un punto di riferimento dell’alta gastronomia internazionale grazie alla sua filosofia della “naturalità mediterranea”, che valorizza prodotti, sapori e tradizioni del Mare Nostrum attraverso una cucina contemporanea e raffinata.
Il riconoscimento premia non soltanto la visione dello chef francese, oggi titolare di 18 stelle Michelin nel mondo, ma anche il lavoro dell’intera squadra composta dallo chef esecutivo Emmanuel Pilon, dal pastry chef Sandro Micheli, dalla chef sommelier Hélène Tessera e dal direttore di sala Giovanni Pitton. «Questo riconoscimento rende omaggio al lavoro e al talento di tutta la squadra del Louis XV-Alain Ducasse, che continua a rinnovare il proprio sguardo sull’alta cucina offrendo agli ospiti un’esperienza memorabile», ha dichiarato Alain Ducasse. Per SBM il risultato assume una valenza particolare. Il gruppo è oggi il resort più stellato al mondo e può contare su oltre trenta ristoranti e bar nel Principato, per un totale di dieci stelle Michelin.
L’ingresso del Louis XV nella classifica dei 50 migliori ristoranti del pianeta rappresenta quindi un ulteriore tassello nella strategia che punta a fare di Monaco una destinazione gastronomica di riferimento a livello globale. Soddisfazione è stata espressa anche da Stéphane Valeri, Presidente delegato di Monte-Carlo Société des Bains de Mer, che ha sottolineato come il successo del Louis XV contribuisca a rafforzare il prestigio internazionale non solo del gruppo alberghiero, ma dell’intera destinazione Monaco. Con questo risultato, il Principato aggiunge un nuovo record al proprio palmarès gastronomico: per la prima volta un ristorante monegasco entra nella celebre classifica dei World’s 50 Best Restaurants, confermando che Monaco non è soltanto la capitale del lusso e dei grandi eventi, ma sempre più una delle mete gastronomiche più influenti del mondo.
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