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Monaco: una conferenza per ridurre lo spreco alimentare

E’ stata organizzata nei giorni scorsi, nel mercato coperto del Principato di Monaco, una conferenza di sensibilizzazione contro lo spreco alimentare rivolto ai negozianti dei due mercati

Secondo quanto riferito dal Comune di Monaco, martedì 14 giugno, nella sala del Mercato di Condamine, si è tenuta una conferenza organizzata dal Municipio di Monaco in presenza di Marjorie Crovetto, Assessore all’Ambiente e alla Sostenibilità. L’intervento, condotta da Elisa Alberto, consulente della municipalità monegasca, è stata organizzata in forma di conferenza con l’obiettivo di sensibilizzare i negozianti dei mercati di Condamine e Monte-Carlo alla lotta contro l’alimentazione e, in secondo luogo, di proporre soluzioni adatte a ciascuno di loro con l’obiettivo di preservare l’ambiente e la biodiversità. La conferenza, si legge nella nota, è stata un grande successo, con una trentina di rivenditori che hanno risposto all’appello e la maggior parte dei quali ha dichiarato di essere pronta a mettere in pratica i consigli forniti nel corso della presentazione ossia dare la merce invenduta a alle associazioni no-profit e offrire un menù più limitato. Si ricorda, infine, che nel 2016 Monaco ha firmato l’Accordo di Parigi, che mira a ridurre le emissioni di gas serra del 55% entro il 2030.

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