MOiTO: Terra Madre, il Salone del Gusto 2026 che piace proprio a tutti
Cari lettori, se non eravate a Torino in questi giorni, preparatevi a un giro di MO i TO che non potrete né perdere né scordare. I cocktail di notizie che vi proponiamo sono tanti, con molti ingredienti differenti, tutti provenienti da diverse realtà naturali. L’unica base che li accomuna è proprio la Terra Madre. Di Silvia Giordano
Vi è mai capitato di passeggiare per una città e vederla trasformata all’improvviso in un mosaico di colori, profumi e storie che arrivano da ogni angolo del pianeta? Succede ogni volta che Torino apre le sue strade e piazze a Terra Madre Salone del Gusto. Quest’anno il tema centrale è stato la biodiversità, ma non intesa come un concetto astratto da libro di scuola. Parliamo di quella diversità viva, culturale e umana, divulgata dal genio di Carlo Petrini, con l’invito di riscoprirla ogni giorno. Ecco a Torino oltre 600 produttori dal mondo con ricette tradizionali e semi che custodiscono il nostro futuro. Passeggiando tra gli stand posti nel meraviglioso centro storico di Torino, ci si è resi conto di quanto il cibo possa risultare non solo ciò che mettiamo nel piatto, ma un vero linguaggio di pace, un ponte capace di abbattere qualsiasi muro. È stata una festa aperta a tutti, un’occasione per incontrarsi, assaggiare e farci domande semplici, ma rivoluzionarie, su come scegliamo di nutrirci e vivere. Perché, in fondo, celebrare la diversità significa celebrare noi stessi e la ricchezza di essere differenti.
TERRA MADRE ha chiuso i battenti domenica 27 settembre sera: ora i banchi del mercato, i racconti dei contadini e i sapori tanto genuini da risultare nuovi sono già un ricordo. Chissà qual’ è stata la storia che vi ha emozionato di più. Perché non siamo soliti interrogare i nostri sensi: attiviamo la mente per riconoscere attraverso questi ciò che ci fa stare bene perché è naturale. Educhiamoci a riflettere su questo affinché diventi un’abitudine.
Segnaliamo infine che questa manifestazione d’eccellenza è diventata ormai così importante da aver visto alla Conferenza Istituzionale la presenza del Presidente della Repubblica italiana Sergio Mattarella che, alla cerimonia inaugurale di questa 16a edizione , ha affermato : «La biodiversità è un patrimonio gigantesco che protegge la salute umana, connota l’ambiente e la nostra vita. Siamo chiamati a una grande alleanza che ci veda impegnati per la pace tra i popoli».
QE-MAGAZINE è il primo ed unico periodico digitale in italiano del Principato di Monaco (Facebook, Instagram e Twitter) che propone anche una versione stampabile del magazine digitale ESCLUSIVAMENTE agli abbonati che ne facciano richiesta. Seguiteci anche su nostro canale YOUTUBE MonteCarloBlog e anche sul nostro canale Telegram Monaco Pocket
